“一粥一饭，当思来处不易。”仲恺高新区积极贯彻落实国家、省、市关于开展制止餐饮浪费专项行动的决策部署，以国家食品安全示范城市创建为契机，以落实食品安全“两个责任”为抓手，健全制止餐饮浪费长效长治机制，坚决遏制餐饮浪费势头，弘扬文明新风。
 

　　开展制止餐饮浪费专项行动
 

　　仲恺高新区市场监督管理局（以下简称“仲恺市场监管局”）制定实施方案，以“着力解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定一批团体标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效”为目标，开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。通过专项行动，将反餐饮浪费工作与文明城市建设、推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实相融合。
 

　　此外，仲恺市场监管局还将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”日管控、周排查、月调度环节，约谈美团、饿了么等外卖平台，督促指导平台落实责任，治理诱导过度消费行为，推动建立健全反餐饮浪费长效工作机制。
 

　　开展“查餐厅”直播行动
 

　　你想知道你经常“干饭”的餐厅，食品原料安全吗？后厨是否整洁有序？为保障餐饮消费安全，仲恺市场监管局组织开展了“查餐厅”直播行动。

　　在天益城1楼天街商圈，检查组随机抽查15家饮料制品、风味小食、糕点制作等门店，重点查看从业人员健康管理、制止餐饮浪费措施等落实情况；在天益城5楼，检查组随机抽查2家中型餐饮服务单位，重点查看食品溯源储存、食材加工操作、餐具清洗消毒、食品安全主体责任落实、聚集性活动食品安全防控措施等。直播行动中，对1家未张贴反餐饮浪费标识的饮品店责令改正、给予警告，并督促其落实反餐饮浪费各项工作措施，将“光盘行动”体现到餐饮服务全过程。
 

　　此外，仲恺市场监管局还加大了对餐饮单位监督检查频次和力度，通过执法检查、立案查处、典型曝光等方式，营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的良好社会氛围。其中，对未明确提示适量点餐、诱导点餐、设置最低消费等违法行为责令改正，并视情节作出处罚决定。
 

　　截至目前，仲恺市场监管局已监督检查餐饮单位206家，发现问题10家并要求其立即整改，立案查处餐饮浪费类案件3起，公布典型案例3个。
 

　　开展“制止餐饮浪费”承诺活动
 

　　在陈江街道御湖社区开展制止餐饮浪费走进“红色出租屋”宣讲活动；在投资控股大厦机关食堂开展“文明餐桌，光盘行动”承诺活动……在宣传引导方面，仲恺市场监管局广泛开展《制止餐饮浪费 仲恺在行动》承诺活动。倡议餐饮服务单位主动提供“半份、半价”“小份、适价”和环保打包服务，引导群众适量点餐，共同营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。

　　据统计，目前已组织仲恺餐饮服务企业代表和单位食堂代表签订《惠州市餐饮服务单位“促消费、反浪费”自我承诺书》36份，发出“制止餐饮浪费”倡议书3000份，张贴宣传海报和发放宣传卡片4000份。
 

　　文图 惠报全媒体记者邱舒婷 魏怡兰 通讯员吴栋霞