仲恺潼湖打造“潼蕊薯”品牌 原生态产品广受欢迎
2024-09-20 10:15:44 稿源:仲恺文明网


  天气晴好,在仲恺高新区潼湖镇玳瑁村的红薯种植基地,村民们正采收成熟的红薯,挖扒、去泥、分拣、装袋……新收获的红薯成筐放着,准备装箱、搬运、销售。
 

  基地负责人张玖存看着红彤彤、胖乎乎的红薯被一箱箱拉走,露出欣慰的笑容。
 

  打造“潼芯薯”品牌,原生态产品广受欢迎
 

  张玖存是玳瑁村村民,曾经外出从事机械行业。因为看好乡村发展,也希望能为乡村振兴出一份力,2021年,他回村成立惠州潼湖城瑞农业科技有限公司(以下简称“城瑞农业”)。
 

  城瑞农业成立时,张玖存在潼湖镇玳瑁村、新光村、琥珀村3个村共承包1070亩农田,与合作种植户一起种植水稻、甜玉米等农作物,带动撂荒地有效流转。由于潼湖天然的优良土质适合种红薯,张玖存带领种植户用其中100多亩地种起了红薯。
 


张玖存(左)与高校老师在地里探讨交流红薯种植技术。

 

  “潼湖依山傍水,加上我们采用传统原生态的农耕技术,种植出来的红薯与普通的相比无论口感还是甜度都更有优势。”张玖存告诉记者,潼湖土质优良,沙质较多,很适合种植红薯,加上他和团队很注重原生态种植技术,施有机肥、物理治虫,经多个部门检测后产品无农残,种出来的红薯口感软糯细腻、甜度高、营养价值高,比市面上普通红薯品质高不少。目前,该基地种植的红薯品种主要有西瓜红、一点红(又名冰淇淋)、烟薯25、栗子薯等。
 

  在张玖存和种植户的共同努力下,基地红薯的年产量能达到60万~70万斤。然而,在喜获丰收的同时,销售却成了问题,一些收购商大大压低价格,农民“丰收不增收”。
 

  为维护农民利益,张玖存和团队经过调研,决定除销售新鲜红薯外,还把优质红薯加工成薯粉、薯干、薯粉丝等系列产品。这解决了红薯的储存问题,为后续销售延长了时效性。
 

  该公司的红薯系列产品均以自家种植的优质红薯为原材料,无添加剂、天然绿色,出售的产品都具有检测报告,以确保原材料无农药残留。衍生的副产品粉丝、薯干、薯粉可制作成各样小吃。
 

  张玖存对工艺的要求非常高。比如做薯粉丝,在拌浆环节,淀粉与水的比例必须分毫不差,保证蒸出的粉皮软硬适中。之后大约晾晒四五个小时,用机器切成丝,接着再晾晒两天,才能进行包装。由于薯粉丝全程采用传统制作手法,其口感更为爽滑细腻。
 

  生态种植,手工制作,通过生产优质红薯系列产品,张玖存打造了“潼芯薯”(注册商标)品牌美食。上市后广受欢迎,消费者对于这种保留原味原生态的产品好感度非常高,回头客很多。
 

  带动村民就业村集体增收
 

  在张玖存和其团队努力下,城瑞农业红薯系列产品年产值达到200万元。加上水稻、玉米等产品,城瑞农业的产品年产值可达500多万元。
 

  企业在盈利的同时,也助力了潼湖几个村的发展,为当地3个村带去100多万元土地租金收入。
 


工作人员将“潼芯薯”加工成粉制品。

 

  “我们村租了200多亩土地给城瑞农业,每年可为村集体和村民带来土地租金收入35万元左右。”玳瑁村党总支书记、村委会主任张雨盛告诉记者,城瑞农业还解决了该村20多位村民的就业,并助力“百千万工程”,帮助村里改善人居环境,美化村容村貌。
 

  城瑞农业还吸引了一些邻村村民来就业。“我在城瑞农业工作了两年,主要负责种植、除草、采收、施肥等。在‘家门口’就业,每个月有四五千元收入,我觉得很好。”潼湖镇岗里村村民黄贵英说。
 

  “近年来,城瑞农业积极响应政府号召,参与乡村建设,带动周边村民增收和就业,有效提高村集体收入。我们政府部门也给予他们政策支持和技术指导,提升其种养技术,带动提高广大种植户的积极性,牵手同致富。”潼湖镇农业农村办主任杨林光说。
 

  “‘潼芯薯’,同致富。希望通过我们的努力,助力乡村振兴。”张玖存说,他计划以村委会加公司加农户的方式进行合作,带动农村经济发展和就业。未来,城瑞农业将扩大生产,完善设施,运用“互联网+农业”的新型销售模式,线上加线下运作,双渠道宣传与交易,使农产品生产过程更加透明化,用心打造绿色、安全、健康的食品。
 

  文 惠州日报记者周智聪
 

  图 惠州日报记者钟畅新